Weintechnologe/-login EFZ
Josua Sterchi, 22
3. Lehrjahr bei fenaco Genossenschaft
Vergangene Interviews
Meine Benefits
Lerne viel über Wein
Schule im Blockunterricht
(4 Blöcke à 3 Wochen pro Lehrjahr)
Schulinternat in Wädenswil (ZH)
Lerne viel über Chemie, Mikrobiologie, Hygiene, Sensorik, Technik und die Umwelt
Abwechslungsreiche Arbeit (von der Jahreszeit abhängig)
Kein Tag wie der Vorherige
Faszinierend
Sehr gutes Team
mit ÖV gut zugänglich
Freitagnachmittag Frei
Mein Berufs- und Ausbildungsalltag
Wenn ich ankomme, ziehe ich meine Arbeitskleider an, wasche meine Hände und desinfiziere sie.
Um 7:00 Beginne ich mit meiner Arbeit.
Im Keller schreibe ich einen Pumpauftrag vom Auftragsblatt ab und führe diesen aus.
Wenn ich in der Abfüllerei arbeite mache ich meine Maschine bereit und starte diese.
15 Minuten Znünipause
Während der Wein gepumpt wird, wird er auch analysiert. Am Freitagmorgen wird der ganze Keller gereinigt (Böden, Gerätschaften und Leitungen).
Mittagspause
Ich arbeite auch an folgenden Anlagen: Filter, Füller, Etikettiermaschine, Zentrifuge und an diversen Weinanalysegeräten.
Während der Weinlese arbeite ich zusätzlich an der Traubenannahme, Abbeermaschine, Traubenpresse und dem Flotationsgerät.
Ich räume meinen Arbeitsplatz auf.
Ich gehe nach Hause, lerne für die Schule oder arbeite an einem Arbeitsbericht.
Meine Schulfächer während der Ausbildung
Warum hab ich mich für fenaco Genossenschaft entschieden?
Meine Tipps für dich
(Kellertemperatur 14-18°C)
