Milchtechnologe/-login EFZ

Pascal Hadorn, 17

2. Lehrjahr

Es ist egal, wie alt du bist – ausser du bist Käse

Folge mir doch auf folgenden Kanälen und erfahre mehr über meinen Beruf

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Meine Benefits

Lernen

Hygienisches Verhalten

Herstellung verschiedener Milchprodukte

Qualitätsmanagement

Arbeiten

Praktisches Arbeiten an verschiedenste Anlagen

Administrative Arbeit am Computer

Vernetztes Denken

Meine Firma-/Standort

Du Kultur

Familiärer Umgang mit allen Mitarbeiter*innen

Mein Berufs- und Ausbildungsalltag

Morgen
07:00 Uhr
Arbeitsbeginn

Um 07:00 Uhr beginnt mein Arbeitstag, in der Abteilung, in welcher ich mich momentan befinde. Dort werde ich anschliessend über die Tätigkeiten die anstehen informiert.

07:20 Uhr
Arbeiten

Momentan befinde ich mich in der UHT Abteilung. Ich bin auf der "Bag in Box" eingeteilt welche Produkte wie z.B Vollrahm abfüllt. 
Hier habe ich folgende Aufgaben:
-Qualitätskontrollen jede Stunde
-Auffüllen der nötigen Verpackungsmaterialien
-Beheben von Störungen

11:00 Uhr
Mittagessen

Die erste Person geht schon um 11:00 in die Mittagspause. Weil wir ein Schichtbetrieb sind und immer jemand die Anlage bedienen muss, können nicht alle gemeinsam in die Pause. Unsere Pause dauert 30min.

11:30 Uhr
Arbeiten

Nach dem Mittag gehe ich zurück auf meine Anlage und löse den Anlageführer für die Pause ab. Am Nachmittag stehen oft auch Vorbereitungsaufgaben für kommende Tage an.

16:00 Uhr
Feierabend

Die Lernenden haben um 16:00 Feierabend.

Feier­abend

Meine Schulfächer während der Ausbildung

Die mag ich
Die mag ich nicht so
Allgemeinbildung
Berufskundeunterricht
Sport
Allgemeinbildung
Berufskundeunterricht
Sport
Allgemeinbildung
Berufskundeunterricht
Sport

Warum hab ich mich für diese Ausbildung entschieden?

Milchtechnologe ist ein Beruf wo man vorher nie weiss, was einen genau erwartet. Beim Koch z.B hat man eine grobe Vorstellung. Doch die Milchtechnologie ist eine neue, interessante Welt, die ich vorher nicht gekannt habe. Aus diesem Grund habe ich mich für diese Ausbildung entschieden. 

Meine Tipps für dich

⏱️
Habe dein Zeitmanagement im Griff und sei Pünktlich.
🥛
Sei Motiviert in dem was du tust. Du hast deinen Beruf bewusst gewählt.
💡
Sei offen und frage wenn du etwas nicht verstehst. Mit jeder Frage steigt dein Wissen.

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